ŻEBERKA ! Z PIEKARNIKA W SOSIE BBQ ! OVEN OR GRILL

[pasjonat żeberek]

Żeberka oczyścić z błony, odciąć tłuszczyk i ciąć w kawałeczki po jednej kostce Na żeberka wycisnąć sok z połowy cytryny i przemieszać (1 kg żeberek - jedna porcje marynaty)
Przyprawa: potrzebny moździerz lub młynek do kawy
2 łyżeczki gorczycy
1 łyżeczka pieprzu grubo mielonego
2 łyżeczki suszonej cebuli
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonego czosnku
1/3 łyżeczka pieprzu kayen(płaska)
2 łyżeczki słodkiej papryki czerwonej
1 łyżka stołowa oregano
3 czubate stołowe łyżki cukru brązowego

Na płaską blachę wysypujemy przyprawy dokładnie obtaczamy żeberka i odkładamy na blachę do pieczenia Blaszkę zabezpieczamy folią i wkładamy do nagrzanego piekarnika Pieczemy 180 stopni 1 godz 30 minut w moim piekarniku Sprawdzony przepis, zawsze wychodzi.